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1、（1）菲林试剂和双锁脲试剂都含有NaoH 和CuSO4溶液，但是它们的在这两种溶液中的含量和作用不同；（2）菲林试剂 ：0.1g/mol的NaOH+0.05g/mol的CuSO4溶液，作用是制“新制Cu(OH )2”，新制Cu(OH )2具有一定的氧化性，被还原糖还原成氧化成Cu2O（砖红色沉淀） 双锁脲试剂：0.1g/mol的NaOH+0.01g/mol的CuSO4溶液，作用是使蛋白质在碱性环境下与铜离子”发生络合反应，生成紫色络合物。
2、（3）两种试剂的使用方法也不同：菲林试剂使用时NaoH 和CuSO4溶液同时加入试管中，目的是制Cu(OH )溶液； 双锁脲试剂使用时必须先加NaoH 后加CuSO4溶液，因为蛋白质必须在碱性环境下才与铜离子”发生络合反应。
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